Die britische Food-Journalistin und Historikerin Bee Wilson begibt sich in ihrem vielfach ausgezeichneten Buch »Essen lernen« auf eine Reise zu den Ursprüngen unserer Ernährungsgewohnheiten. Sie kommt zu der Erkenntnis, dass Geschmack nicht angeboren ist und zeigt Wege zu einer gesunden Ernährung auf. »Wenn ein Buch sich auf den langfristigen Gewichtsverlust auswirken kann, dann ist es dieses, weil es den Geist nährt, statt den Körper zu leugnen.« [The Times]
Moderatorin
Christine Eichel
Lesung & Gespräch
[Englisch]